Torta Negra │Receta fácil

https://youtu.be/dSSG2kFVFJg
Torta Negra
Ingredientes
Maceración
1/4 taza de almendras peladas y picaditas
1/4 taza de nueces picaditas
1/4 taza de ciruelas pasas sin huesos y picaditas
1/4 taza de higos secos cortados
1/2 cdta clavo molido
1/2 cdta canela molida
1/4 cdta jengibre fresco rallado
1/3 taza de ron
2/3 taza de cerveza negra

Torta
Todos los ingredientes deben estar a temperatura ambiente
85 g mantequilla
3 huevos
Esencia de vainilla
100 g harina de trigo
2 cdas de cacao
1 cdta de polvo de hornear
90 g azúcar de caña integral
1 taza maceración

Preparación
Maceración
Mezclar todos los ingredientes y conservarlos en un envase tapado, guardar en nevera o sitio fresco.
La maceración puede aguantar hasta un año en la nevera.
Torta
Precalienta el horno a 175ºC
En un bowl agregar la mantequilla y el azúcar, mezclar con una batidora eléctrica hasta obtener una textura cremosa.
Incorpora los huevos de uno en uno, mezcla muy bien después de cada adición.
Agrega la vainilla, mezcla.
Incorpora en dos partes a mezcla de la harina más cacao y polvo de hornear, alterna con la maceración.
Mezcla con una espátula o cuchara de madera.
Vierte la mezcla en un molde para hornear que esté previamente engrasado.
Hornear por unos 25 – 30 minutos.
deja enfriar por 10 minutos y desmolda.
Deja enfriar completamente y decora con azúcar glass.
¡Felicitaciones! ya tienes una deliciosa torta negra para disfrutar, acompaña con el Ponche Crema 😉

Un beso!!
Rosel

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