Pollo con cebolla y Jengibre

Hace poco mi mamus me enseñó hacer este pollo y nos ha gustado tanto que lo hecho en varias oportunidades… Gracias mames por tus maravillosas recetas!!!

Pollo con cebolla y jengibre
Ingredientes
1 pollo (también lo podéis hacer con la pieza que más os guste)
El zumo de un limón
1/2 cebolla rallada
3 cdas de jengibre
Sal/pimienta

Preparación
Limpiamos bien el pollo con el zumo del limón, luego lo colocamos en una fuente para hornear,  agregamos la cebolla rallada, el jengibre, la sal/pimienta y lo  frotamos por todos los lados. Tapamos y lo dejamos macerar toda la mañana.
Calentamos el horno a 200º. y dejamos que se cocine nuestro pollo por espacio de 1 hora y 20 min aprox, . el tiempo dependerá de cada horno. Revisamos que esté bien cocido,  lo dejamos dorar con el grill y estará listo para comer.

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