Parrilla de Verduras con su toque de chile

parrilla

Empezamos la semana con una receta muy saludable y muy sencilla de hacer.. Un plato conocido por la mayoría pero que siempre  va bien tomarlo en cuenta. Lo podemos hacer como entrada, una cena light o como en mi caso que lo hice para almorzar, porque en la noche hacíamos unos super “perros calientes” caseros. 😉

Parrilla de Verduras
Ingredientes
Pimentos Verdes
Pimentones rojos
Tomate
Cebolla
Esparrago
Aceite de Oliva
Sal/Pimienta
Chile seco
Queso fresco

Preparación
Cortamos en juliana los pimientos y pimentones. el tomate a y la cebolla a mitades.
Engrasamos una plancha ligeramente con Aceite de oliva y agregamos nuestras verduras, dejamos que se cocine por ambos lados, unos 6 minutos tardara.
Colocamos las verduras en el plato, agregamos un chorrito de Aceite de oliva, sal/pimienta y el toque de chile seco.
Para acompañar podemos poner un rico queso fresco, en mi caso sin lactosa…

parrilladeverduras

Receta vista en Complicaciones las Justas

Feliz inicio de semana!!
Un beso,
Rosel

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