Pancakes de avena . Quedan suaves y deliciosas│Saludables


Mis amores, hoy les traigo un vídeo muy diferente. El vídeo lo he grabado mientras preparaba el desayuno, en pijamas,  un día cualquiera ;-). Estas pancakes se hacen en menos de 10 minutos y quedan súper suaves de textura, deliciosas y saludables. Te cuento mi secreto para que queden así. Como ven no hay excusa para no desayunar, si no te da tiempo de comerlas en casa, las haces y te las llevas. También las puedes hacer con anticipación y tenerlas en el congelador, el día que te las quieras comer, las calientas un poco y voila.

Pancakes de avena
Ingredientes
1/3 avena en hojuelas
2 huevos
1 cucharada canela molida
1 cucharada lino/linaza molida
Vainilla
Preparación
La noche anterior coloca la avena en un envase y cúbrelas de agua. Tapa y lleva a la nevera por toda la noche.
Por la mañana, pasa la avena por un colador.
En el baso batidor o licuadora agrega la avena y el resto de los ingredientes. Procesa y deja reposar la mezcla por 5 minutos.
En una plancha caliente o sartén, agrega un poco de aceite en aerosol por la superficie.
Luego agrega parte de la mezcla y forma las pancakes.
Cuando veas el las orillas están ligeramente doradas, las podrás voltear.
Cocina por el otro lado, por 1 minuto o menos. Dependerá del tamaño de las pancakes.
¡Sirve y disfruta!

Besos,

Rosel

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Oatmeal Pancakes
Ingredients
1/3 oat flakes
2 eggs
1 tablespoon ground cinnamon
1 tablespoon flax / ground flax
Vanilla
Preparation
The night before put the oats in a container and cover them with water. Cover and take to the refrigerator for the whole night. In the morning, pass the oats through a strainer. In the base beater or blender adds the oats and the rest of the ingredients. Process and let stand the mixture for 5 minutes. In a hot griddle or pan, add a little spray oil over the surface. Then add some of the mixture and form the pancakes. When you see the edges are slightly golden, you can turn them. Cook on the other side, for 1 minute or less. It will depend on the size of the pancakes.

Serve and enjoy!

Kisses, Rosel

 

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