Pan integral

Hola!! Tal como les dije esta mañana, aquí les dejo la receta del pan integral que usé para mi desayuno mediterráneo.
Este pan, sólo lo como durante el desayuno o la merienda de la mañana acompañado de una proteína. Queda muy rico!!

Pan integral
Ingredientes
5 Huevos grandes.
2 cdas Aceite de coco o de oliva
1/3 taza Yogurt Griego.
1/2 taza de avena en hojuelas
1/2 taza de Harina de avena.
1/4 taza de Afrecho / salvado de trigo
1/4 taza Harina de almendras.
1/4 taza Harina de integral de trigo.
1/4 taza de Linaza/lino molida
1 cucharadita de stevia

1/2 cdita de Sal marina
2 cucharadas de Polvo para hornear.
Semillas varias ( amapola, sésamo, ajonjolí etc)
 

Preparación
1.-Mezcla todos los ingredientes secos incluyen las semillas y reserva.
2.-Integra bien el yogurt,el aceite y las amarillas y reserva.
 
3.-Bate las claras a punto de nieve junto con la sal hasta que estén bien montadas. Incorpora la mezcla de líquidos a las claras montadas con movimientos envolventes, cuando este bien integrado procede a incorporar los secos de igual manera con movimientos envolventes(hazlo con una paleta). Lleva a un molde rectangular para hacer pan de sándwich previamente forrado con papel parafinado. Y lleva al horno precalentado a 200 grados centígrados por aprox unos 35 min 

Nota:: ES IMPORTANTE DEJAR ENFRIAR COMPLETAMENTE PARA CORTARLO,USA UN CUCHILLO DE CIERRA. TE SALDRÁN MÁS O MENOS 15 REBANADAS DE 1CM DE GROSOR.

Receta textual del @ellaboratoriodesaris

Un beso, 
Rosel
 

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