Gambas a la plancha

Un plato que no puede faltar en nuestras cocinas, sobre todo si estamos en reformas y solo podemos cocinar en una plancha eléctrica, como es mi caso…..

Gambas a la plancha
500 grs de gambas
2 ajos
Perejil
Ralladura y zumo de limón
Aceite de oliva
Sal/Pimienta

Preparación
En un mortero colocamos los ajos y un poco de sal, machacamos. Agregamos un poco de perejil, aceite de oliva, el zumo y la ralladura del limon. Cuando tengamos todo mezclamos se lo agregamos a nuestras gambas y la dejamos macerar por media hora.
En una plancha caliente colocamos un chorro de aceite de oliva y las gambas con todo el jugo que tiene. Dejamos cocinar unos 2 minutos por cada lado, rectificamos de sal/pimienta  y listas para servir!!

Un beso!
Rosel

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