Aperitivos Saludables │Vídeo Receta

!Hola mis amores! Les comparto 3 recetas de aperitivos sùoer ricos y fáciles de hacer. Ideal para compartir en familia, amigos, fiestas. También para llevar de picnic o a la playa 😉

Brochetas Griega
Ingredientes
Queso feta
Aceite de oliva
Pimienta
Romero
Tomates cherry
Aceitunas negras
Brochetas
Preparación
Corta el queso feta en cuadros, adereza con el aceite de oliva, pimienta y romero. Reposa por unos 10 minutos para que agarre sabor.
Arma las brochetas colocando un tomate cherry, un troz de queso feta marinado y una aceituna.
Sirve y disfruta!

Antipasto de atún
1 pimentón
2 ajos
1 cebolla
1 calabacín
1 /2 puerro
1 célery
1 berenjena
2 zanahorias
1 cucharadita de aceite de oliva
Pimienta, comino
1/2 taza de agua
1/4 taza de vinagre de manzana
1 cucharadita de ketchup sin azúcar
Aceitunas, alcaparras
2 latas medianas de atún en agua
1 lata de mejillones (opcional)
Preparación
Corta todos los vegetales en cuadritos
En una sartén caliente agrega el aceite de oliva y todos los vegetales.
Agrega pimienta, comino y agua. Mezcla y cocina tapado por 20 minutos.
Añade le vinagre, ketchup y cocina por 20 minutos más.
Incorpora las aceitunas picaditas, alcaparras, atún y mejillones.
Mezcla y cocina sin tapar hasta reducir.
Lo puedes comer caliente o frío.
Acompaña con pan wasa y disfruta.
También sirve para rellenar sandwich o arepas 😉

Pepino con queso y menta
Ingredientes
1 pepino cortado en rebanadas
Queso quark o también puede ser yogur natural
Menta fresca picadita
Aceite de oliva
Preparación
En un bowl agrega el queso, la menta y un chorrito de aceite de oliva. Mezcla bien.
Coloca la preparación en una manga y reparte en cada una de las rebanadas de pepino. También lo puedes hacer con una cuchara.
Agrega un poco de menta fresca para dar un toque decorativo.
Sirve y disfruta.
Esta mezcla también sirve como un Dip 😉

 

Un abrazo,

Rosel

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